Tortillas de maïs

Ingrédients

• 200 g de farine
• 200 g de maïs
• 200 ml d’eau
• 2 cuillère à soupe d’huile tournesol
• 2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de levure boulangère

Recette

Étape 1

Mélanger les farines, le sel.

Étape 2

Préparer un verre doseur avec la levure boulangère, l’eau tiède et l’huile.

Étape 3

Verser le liquide sur les farines et pétrir 5 minutes, puis laisser reposer la pâte 30 minutes.

Étape 4

Coupez la pâte en 16 portions égaux, puis étaler finement sur plan de travail fariné

Étape 5

Cuire les tortillas avec un peu d’huile de tournesol dans une poêle anti-adhésive, 1m30 par côté.