Rochers coco
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- 2 blancs d’oeufs
- 125 g de noix de coco râpée
- 110 g de sucre en poudre
- 10 g de sucre vanillé
Recette
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C
Étape 2
Mélanger le sucre et la noix de coco.
Étape 3
Monter les blancs en neige.
Étape 4
Verser d’un seul coup le mélange de sucres noix de coco sur les blancs en neige et mélanger délicatement.
Étape 5
Former de petits tas à l’aide d’une cuillère à dessert sans les aplatir. Laisser du volume et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.
Étape 6
Surveiller la cuisson, les rochers ne doivent pas brunir trop sur le dessus.
Sortir du four et laisser refroidir.