Madeleines au miel

Ingrédients

• 125 g de beurre fondu
• 100 g de sucre
• 1 Cuillère de miel
• 125 g farine
• 1 sachet de levure
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
• 2 cl de jus de citron

Recette

Étape 1

Préchauffer le four thermostat à 200°c

Étape 2

Fouetter à la main les oeufs, le sucre et le miel, jusqu’à ce qu’à blanchissement du mélange.

Étape 3

Ajouter la farine, le sel, le levure, le beurre fondu et le citron.

Étape 4

Monter les blancs en neige.

Étape 5

Remplir les moules à moitié. Enfourner 5 à 7 min, jusqu’à ce que les madeleines soient dorées.