Fondant au chocolat

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de farine
• 100 g de sucre semoule
• 100 g de beurre doux
• 200 g de chocolat pâtissier
• 5 oeufs

Recette

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Étape 2

Séparer les jaunes des blancs d’oeufs. Dans un saladier mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre.

Étape 3

Incorporer le sucre et la farine.
Ajouter le mélange chocolat-beurre.

Étape 4

Monter les blancs en neige ferme. Ajouter les blancs d’oeufs sans les casser.

Étape 5

Beurrer et fariner un moule à manqué et y verser la pâte à gâteau.

Étape 6

Enfourner pendant 20 minutes.